Окружность: 86 см

Диаметр горловины: 19 см

Диаметр дна: 20 см

Высота казана с ручкой: 40 см

Афганский казан произведен из алюминия, снабжен алюминиевой крышкой. Утварь имеет черное покрытие. Присутствует предохранительный клапан. Модель снабжена прижимным устройством. Казан функционирует так же, как стандартная скороварка, поэтому с его использованием можно приготовить еду быстрее, чем в обычной кастрюле, а также добиться того, чтобы в ней остался больший процент изначально содержащихся витаминов. Крышка закрывает казан герметичным образом, поэтому внутри посудины давление поднимается по сравнению с обычным показателем в нормальных условиях. Это означает, что вода кипит и превращается в пар при температуре, которая превышает обыкновенные сто градусов. Вследствие этого продукты в казане также повергаются воздействию этой температуры, превышающей возможную для обычной кастрюли, именно поэтому блюдо и доходит до готовности быстрее.

Подобные казаны появились именно в Афганистане, так как это высокогорная страна, соответственно давление там ниже, поэтому и вода кипит при более низкой температуре, не позволяющей быстро провести термическую обработку ингредиентов. Именно поэтому в той стране подобный казан - необходимость, в то время как в России он просто обеспечивает дополнительные возможности.